Ve dnech 12.–15. května 2025 se v Guatemale konalo první světové fórum o fairtradové kávě a díky Fairtrade Česko a Slovensko jsme mohli být u toho. Akce byla pořádána pod záštitou CLAC (Latinskoamerická a karibská síť malých producentů a pracovníků prosazující spravedlivější, udržitelný a inkluzivní model obchodu a spoluvlastník systému Fairtrade International) a Fairtrade. CLAC zastupuje téměř 1 000 fairtradových družstev a přibližně 500 000 výrobců a pracovníků v Latinské Americe a Karibiku.
Kávové fórum bylo zahájeno soutěží káv z fairtradových družstev ze Střední Ameriky a Mexika (El Salvador, Costa Rica, Mexiko, Guatemala, Honduras a Nikaragua) – Golden Cup.
Golden Cup Fairtrade je soutěž kvality výběrových káv z organizací s certifikací Fairtrade, která se koná od roku 2015 v různých zemích Latinské Ameriky a Afriky. Cílem a posláním soutěže je vyzdvihnout organizace s nejlepšími postupy v produkci kávy, propagovat jejich výjimečné produkty mezi potenciálními odběrateli, podporovat produkci i spotřebu vysoce kvalitní fairtradové kávy a zviditelňovat kávové organizace v mezinárodním měřítku.
Po soutěži následoval bohatý program konference s řadou zajímavých a inspirujících přednášek a diskusních panelů s odborníky, pěstiteli i nákupčími. Cílem fóra o fairtradové kávě pod heslem “Přinášíme kávu do života” byla snaha zviditelnit příběhy, výzvy a řešení lidí, kteří stojí za každým šálkem fairtradové kávy. Vznikl tak jedinečný prostor pro propojení všech článků dodavatelského řetězce a podporu postupů, které nezajišťují pouze spravedlivější obchodní podmínky, ale také důstojnost a udržitelnost těch, kteří tuto kávu vyrábějí. Mezi účastníky fóra byli výrobci a zástupci certifikovaných družstev a organizací výrobců, nákupčí, dovozci, obchodníci a maloobchodníci s udržitelnou kávou, pražírny, nevládní organizace, spotřebitelé a propagátoři kvalitních produktů se sociálním dopadem, akademici a další klíčoví aktéři v kávovém odvětví.
V rámci konference byly diskutovány nejaktuálnější témata, která nyní rezonují celým kávovým odvětvím, jako např. rostoucí ceny kávy, evropská legislativa EUDR a její implementace, kvalita kávy robusta a její pěstování v Brazílii, udržitelnost a projekty s ní spojené nebo práce žen v kávovém průmyslu.
Vyvrcholením kávového fóra byla prohlídka v jednom z největších kávových družstev v Guatemale – Fedecocagua. Federación de Cooperativas Agrícolas Guatemala (FEDECOCAGUA) je družstvo, které si klade za cíl zlepšit postavení drobných pěstitelů kávy a zlepšit životní úroveň jejich rodin. Těchto cílů dosahuje prostřednictvím principů týmové práce, kreativity, inovací, sociální odpovědnosti a respektu k přírodnímu prostředí. Fedecocagua zastřešuje ohromující počet 20 000 pěstitelů kávy, kteří jsou sdruženi v 52 přidružených farmářských organizacích. Z těchto organizací má 33 certifikaci Fairtrade a celkem zahrnují 3 726 individuálních členů zapojených do systému.
Coffee Fórum 2025 v Guatemale se stalo významným místem pro sdílení zkušeností, navazování kontaktů a hledání řešení, která přispívají k udržitelnější a spravedlivější budoucnosti kávového průmyslu.
